固佳預(yù)制菜 破解畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸
2022-11-21
2022年6月24日至25日，由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河南省工業(yè)和信息化廳、河南省商務(wù)廳、河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、新鄉(xiāng)市人民政府、河南日?qǐng)?bào)社、中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司聯(lián)合指導(dǎo)，由原陽(yáng)縣人民政府、河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)和大河財(cái)立方聯(lián)合主辦的“2022中國(guó)（原陽(yáng)）預(yù)制菜行業(yè)大會(huì)”在黃河之畔的原陽(yáng)盛大啟幕。
來(lái)自中國(guó)工程院院士朱蓓薇及省內(nèi)外120多家食品企業(yè)的領(lǐng)軍人物，國(guó)內(nèi)各大電商平臺(tái)及實(shí)體商企高管、各類金融投資機(jī)構(gòu)代表，國(guó)內(nèi)數(shù)十所高校、科研院所、食品協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)等食品研究領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者，以“預(yù)制新賽道 豫見新征程”為主題，探尋中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新走向，縱論“豫菜出中原”新方略與解題路徑。
三高農(nóng)牧公司董事長(zhǎng)李孝法受邀參會(huì)，并作“固佳豫制菜，破解畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸”主旨演講。
李孝法說(shuō)，我縣作為省畜牧業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣，固始縣有6個(gè)國(guó)家級(jí)畜禽品種，其中：地方優(yōu)良品種3個(gè)固始雞、固始鵝、淮南豬；三高公司自主培育的國(guó)家級(jí)品種3個(gè)豫南黑豬、三高青腳黃雞3號(hào)、豫粉1號(hào)。他說(shuō)一個(gè)地方，擁有這么多的地方優(yōu)良品種很少見，但沒(méi)有轉(zhuǎn)化為好產(chǎn)品；好品種沒(méi)有取得好效益。好品種在市場(chǎng)上沒(méi)有贏得好的影響力。
鑒于這種現(xiàn)狀，2014年我們進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，成立了全資子公司“河南固佳食品有限公司”。三高農(nóng)牧從養(yǎng)殖源頭開始進(jìn)行質(zhì)量把控，提供優(yōu)質(zhì)安全放心的畜禽原料，固佳食品負(fù)責(zé)預(yù)制菜的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。專門從事固始雞、固始鵝、豫南黑豬的產(chǎn)中屠宰和產(chǎn)后精深加工，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、放心的固佳預(yù)制菜。
目前，已開發(fā)出“固佳”牌固始雞湯、固始鵝塊、鵝雜、燜罐肉、米粉肉等三大系列近30款預(yù)制菜產(chǎn)品，形成了完整的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了資源優(yōu)勢(shì)的有效轉(zhuǎn)化。
李孝法最后說(shuō)，固佳預(yù)制菜的開發(fā)，破解了優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)業(yè)多年來(lái)發(fā)展的困惑，打通了一產(chǎn)二產(chǎn)三產(chǎn)融合，促進(jìn)了企業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)、飼料加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)和餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，能夠取得這些成效，得益于以下幾個(gè)方面：
一是全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)瞧焚|(zhì)保證的基礎(chǔ)。
二、采用傳統(tǒng)加工工藝，保證原有口感風(fēng)味。
三、嫁接互聯(lián)網(wǎng)，起到事半功倍的效果。
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